【创伟业蹚新路——山西省现代农业产业发展协会协办】深耕玉米产业走专业化发展道路

  晋中市太谷区蔬有道农业家庭农场立足玉米全产业链经营,通过规模化生产、集约化经营、标准化加工、品牌化营销，实现了玉米产品精深加工增值，引领和带动当地种植业主体抱团发展，获得了良好的经济效益与社会影响力。

  蔬有道农业家庭农场位于晋中国家农业高新技术产业示范区，是一家集玉米种植、加工、销售于一体的创新型农业经营主体。该家庭农场专业生产各种鲜食玉米，深加工玉米食品，开展玉米废弃物再生利用，2021年被评为“山西省示范家庭农场”。

  2016年初，在京打工的王钢返乡创业，在晋中太谷区通过流转集体土地创办了家庭农场。为实现心中的梦想，王钢在农场流转经营了225亩土地用于种植玉米，筹资建成并逐步完善了农场的基础设施。几年来，他累计投入资金130多万元，建成了现代化的、用于无土栽培技术试验及应用的玻璃连栋温室一座，还陆续完善了玉米晾晒场地、玉米分拣场房、包装仓储仓库、产品展示间、办公室、水房、电机房等，大幅度改善了家庭农场的生产经营条件。

  王钢秉持“科技引领发展”的理念，注重引进和应用先进的技术，提升生产经营现代化水平。一是开展品种技术试验、示范。蔬有道农场与山西农业大学、山西省农业科学院、晋市太谷区农业农村局有关专家密切合作，引进试种晋糯20、大丰30、大丰1006等玉米新品种。同时实施玉米宽窄行种植、玉米膜下滴灌等技术和玉米水肥一体化管理，做到科学种田，专业管理，取得实效。

  二是推行全程机械化作业。为降低劳动强度，提高生产效率，农场实现了从种到收全程机械化操作。采用旋耕犁深耕土地、播种施肥覆膜一体机种植玉米、水肥一体滴灌设施浇水施肥、无人机喷洒防虫药、玉米秸秆青储一体收割机收储秸秆并用自卸式三轮车运回农场晾晒。目前，农场年产饲用玉米150余吨、糯玉米21万穗，产值约78万元。

  为增加经营收益，蔬有道农场在玉米加工方面下功夫，探索延伸产业链条，提升产品附加值路径。

  一是引进加工生产线。农场协同研发了鲜食玉米真空与速冻保鲜技术，并引进了玉米速冻加工生产线，建起了玉米加工仓储库，推动玉米产加销一体化发展。

  二是开展标准化加工。在加工速冻玉米时采取人工扒皮、切尖、去尾、装袋、液氨速冻、冷库恒温仓储一条龙作业，确保了成品玉米的完整性。农场还委托加工厂代加工真空鲜食玉米，从采摘到加工完成仅需2-5个小时，保证了鲜食玉米的新鲜口感。

  三是发挥引领带动作用。有了加工生产线和仓储设施做保障，由农场统一提供种子肥料、收购速冻保鲜、加工储存，采取反季节方式推向市场，形成了玉米规模化种植、集约化加工的产业优势，带动了周边30家农户种植糯玉米500亩。农场每年向周边玉米种植户收购鲜食玉米180万穗，在获得加工仓储收入同时，帮助其实现增值收益260余万元。

  一是打造自有品牌。2018年，蔬有道农场注册了“蔬有道”产品商标，强化品牌引领作用，取得良好效益。采取“原产地+消费者”直供流通模式，保障产品的质量，增强消费者的黏性。

  二是拓宽销售经营渠道。其生产的玉米加工成成品后在全国10多个省份的批发商业市场、超市、电子商务平台销售。由于质量高、口感好，价格适中，产品十分畅销。

  三是深挖增值溢价。王钢紧抓山西省发展功能食品产业集群契机，探索开发玉米深加工产品，与中国药科大学、南京中医药大学专家团队共同研发玉米须的药食同源功能，并开发出玉米须茶、玉米须玫瑰花粉等功能食品，于2022年3月通过安徽亳州、江苏泰兴加工厂以代加工方式合作生产，目前产品已经投放市场。

  2019年，作为发起人的王钢与当地66家家庭农场、农民合作社共同成立了晋中市太谷区蔬菜瓜果协会，王钢任会长。协会申请注册了“农谷邦”商标，目前已被太谷区委、区政府认定为太谷区种植行业公共品牌。

  在王钢推动下，农场有效整合行业资源，成立了山西山农有道农业科技有限公司。公司通过会员种植、协会管理、营销合作模式，负责“农谷邦”品牌宣传和产品营销，并以每千克高于市场价0.2元-0.4元价格收购协会会员种植的果蔬和玉米，发展订单农业。

  为了提高公信力、扩大社会影响力，协会还通过与当地银行合作为会员及合乎条件的农户办理低息、贴息贷款约1000万元，通过广播、电视、融媒体等多种平台对会员开展系列专题报道20余次，组织会员参加各类展会活动10余次，都不同程度地取得了良好的经济效益与社会效益。