通海蔬菜喜欢在温暖的环境中生长，一般在春季3-4月份种植，此时气温稳定在20摄氏度左右，种子播撒后能快速发芽，并且要在早上播种，防止温度过高，通海蔬菜种子烧伤。

  通海蔬菜适合在有机质含量丰富的土壤中生长，种植时要选择肥沃的基质，并且要在土壤中加入腐熟的猪粪，将粪肥和土壤进行翻整，保证土壤的肥力，让通海蔬菜茁壮生长。

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  大白菜的水分含量约95%,而热量很低。所以很少使用乳制品的人能够最终靠食用足量的大白菜来获得更多的钙。

  通海县位于云南省中部偏南，是知名的蔬菜生产基地和集散地。经过20多年的发展，通海县蔬菜种植培养面积达34.53万亩（含复种），总产量13.42亿公斤，产值19.83亿元，带动包装、运输等相关产业产值达8.6亿元，拉动就业1.6万人。每年从通海运出的蔬菜销往全国130多个大中城市，并出口到34个国家和地区。

  海县发展蔬菜种植培养面积32.79万亩，其中白菜10万多亩，甘蓝7万亩，加大了蔬菜供应总量；

  二是通海县蔬菜以往主要销往广州、上海等全国130多个大中城市和出口东南亚、中东、美国等，运费和包装费都比较高，今年外地市场上市的蔬菜增多，出口量减少，导致蔬菜滞销。

  在2022年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”，“20佳创新企业”评选中，云南云秀花卉有限公司的“云秀”牌，花卉和通海锦海农业科技发展有限公司的“锦海”牌花卉，分别荣获“云南省10大花卉咖啡”类第二名和第七名，通海高原农产品有限公司的“高原绿洲”牌蔬菜获评云南省“10大名菜”第四名的好成绩。

  播种甜玉米可在春季的3-5月份进行，具体的要根据天气变化适当改变。种植时要避开炎热时期，会阻碍种子生长的。播种的时候要注意土壤要有好的肥力，选择的种子品种也要好一些，不然就会直接影响到产量的。

  蒜苗种植对大蒜蒜种的要求不严格，一般都会采用其他大蒜品种的特小蒜瓣，紫皮、白皮蒜，或者独头蒜均可。

  蒜苗对土壤要求不高，各种土质均可种植。因蒜苗生长需要的营养的东西来自母瓣。露地种植蒜苗时，因蒜苗生长期比较长，为使蒜苗产品鲜嫩肥美，建议使用农家肥料作基肥，在播种前每亩地可施腐熟农家肥3000~4000公斤左右，而后耕翻、平地、做畦。在其他保护设施下栽培，可根据土地情况做畦。

  蒜苗播种时，先在畦里开深3厘米左右、宽13厘米的沟，沟距35厘米左右，每沟栽2行，株距4~5厘米；或按行距18厘米左右，株距4~5厘米，栽单行。一 般亩地用种200~250公斤，栽完蒜后覆土1~2厘米，然后踩实并及时浇水。播种时带皮栽，并根据母瓣大小分别栽种，使蒜苗出苗整齐、管理方便，更有助于分批收获上市。

  露地栽培蒜苗，播后到出苗前建议要进行多次轻浇水，一方面可降低地温，保持土壤湿润，另一方面又可促进蒜苗发根，提早出苗。蒜苗出齐后，顺水追1次粪稀水，或硫酸铵促进幼苗生长。采收以前还应追1次速效氮肥，以提高蒜苗的品质和产量。

  如果种植的蒜苗当年不收获，准备翌年上市时，越冬前要浇越冬水和施肥，可用稻草覆盖或扣小拱棚盖草苫越冬。等到来年蒜苗返青后及时分2次撤除盖草和小拱棚，浇返青水和施肥。以后即可依据市场需要，或间拔，或全畦收获上市。

  根据菜种的生长情况，如果是藤茎长、叶子大的菜，如葫芦、瓠子、丝瓜、冬瓜、南瓜等，要保证棵穴之间有一定的距离，棵与棵之间起码要大于5米的距离。藤茎长度有限、叶子小的菜如有架豇豆等，墑面株行距在50x80公分。辣椒、茄子墒面宽度不能小于0.8米，蕃茄墑面平行两棵墑面宽度不能低于1.5米。

  要想好收成，要想对自己最合适的口味，既要选优质品种，又要对自己最合适口味的菜。如喜欢吃菜椒就栽菜椒，喜欢吃辣椒就种辣椒，或二者或多或少都种植。

  夏天的菜，早期雨水充沛，后期干旱高温，所以要在春分前后抓紧时间种植，如果气温低，可用薄膜育秧，早种早成熟早尝鲜。

  夏天的蔬草要勤于管理，勤锄草，适时追肥，辣椒、蕃茄、茄子等最好都要架起架子，防止风雨吹倒。豇豆用竹枝插架子，让它攀绕。瓠子、丝瓜等架越好，果起长，果越多。

  1、挑选秧苗。应挑选那些在大容器中生长的、具有健康的绿色叶子和结实构造的秧苗，检查是不是有结实、育良好的根系，而避免选择那些被忽视、细长而虚弱的或长得太大的秧苗。

  2、首先在菜园中选择一个阳光充足的地方，然后在早春开始种植。整个夏天您都要一直耕种，这样才可以不断收获新鲜可口的蔬菜。

  3、浸泡种子，这样做才能够使它们在应季时节发芽。种子发芽前，需要有充足的水份，这和在春雨中被灌溉是同一个道理。待种子饱满后，里面的胚芽将会开始生长。

  4、用注水的圆锥形帐篷罩住刚刚栽种的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵袭。还能买廉价的连有管子的塑料薄膜，注入水时，它会在秧苗周围形成一道自我支撑的墙。太阳光可以穿透这道明亮的墙壁，照射到里面的秧苗，而经阳光加热的水可在夜间保持温暖。

  5、最后不要直接播种，而应该在窗台上种植较大的秧苗或从苗圃中购买，以求快速成熟。尤其是在寒冷的气候中。此办法能够种植诸如番茄和辣椒一类的稚嫩蔬菜，因为它们通常都要比较长的时间才能成熟。