“吃汤粑儿了。”我的家园在永善县的金沙江边，这儿的方言会带一点儿化音，听起来分外亲热，汤圆方言叫“汤粑儿”。汤圆，在我的老家不只是一种美食，更是民间传统文化的表现。

  我的老家在青胜村民胜村大山深处一个叫丝栗岗的当地。听老一辈们说，曾经民胜村的中厂、小厂炼过铜，所以在马草坡、莲花山山脚曾有大大小小的洞口和剩下的矿石残渣。丝栗岗海拔1000米，春风柔柔的，天空像一面蓝色的大镜子，没有一点云斑，暖暖的阳光散落下来，就想躺在摇椅上赖着不出门。山上桃花、梨花开了，庄稼地里的蚕豆绿莹莹的，豌豆开出的紫蝴蝶花是我最喜爱的。

  二月时节，乡亲们锄完洋芋地里的草，就在家门口的菜园子里育红苕禾苗，用“二套二”的办法，在洋芋地里种几沟糯玉米，到了秋天，糯玉米棒会长得长长的、胖胖的。

  耕种不久，糯玉米开端发芽、出苗，通过拔节、抽穗、授粉，玉米粒渐渐构成。白露往后，一根根金黄圆润的糯玉米棒子成熟了。

  小时分家里穷，吃肉的次数少，总期望母亲在煮肉时加两根新鲜糯玉米棒子。殊不知，反而是糯玉米让我吃上了瘾。

  种类好的糯玉米颗粒丰满，口感软糯甜美，煮熟后用筷子或削一根小竹棍从玉米一头去，尽管烫，但会不由得张嘴上去就啃，香味儿在舌尖打转，一根糯玉米棒的重量显然是不行我吃的。

  大约是因为我从小吃苦学习，成果一向不错，后来考上师范学校，每个假日都帮着家里干活，所以奶奶很溺爱我。奶奶知道我爱吃糯玉米，总会叫爷爷早早地种下，让我在暑假完毕开学前就能吃上新鲜的糯玉米，寒假日间还会给我煮糯玉米、四季豆和炖腊肉吃，有时也会用玉米粉做成汤圆。

  街坊家菜园里的糯玉米大都是在新鲜时烤着、煮着就吃完了。村子里每家每户都会种一大片糯玉米，预备在春节时做汤圆，汤圆是家家桌上的美食。

  每到腊月，家家户户会挑选上好的糯玉米，淘洗洁净后，用一个大簸箕装好，放在门前明澈的小河里，让清水浸泡半个月左右，就能够掺入从街上买回的糯稻米一同磨成汤圆粉。

  在我七八岁的时分，家里没有电，只能点着煤油灯，用石磨磨汤圆粉。习气帮着大人在水磨旁搭把手的我因个子小，需求垫着凳子用力，不过也有拉着磨把手就打盹的时分。

  制造新鲜的水磨汤圆，需求包上花生、油渣、苏麻馅，待水开下锅后，用中火煮3—5分钟盛出，撒一把提早炒熟的白芝麻，淋上红糖汁，一锅美滋滋的汤圆就做好了。

  煮好的汤圆娇小玲珑，个头圆圆、白嫩，像十五的满月，一端上桌满屋都飘香。用筷子夹一个放进嘴里，轻轻咬开汤圆皮，香浓的馅在口腔中炸裂，红糖的甜美随之而来。我更喜爱油渣馅的，消融的板油甜美在唇齿间传开，瞬间挑动我的味蕾，一碗不过瘾，还会盛上第二碗。

  春节吃汤圆的日子是最适意的。在我的家园，家家户户大年三十的年夜饭和大年初一的榜首顿饭都会煮汤圆吃，以示吉利满意。街坊之间也会互赠汤圆，共享美食，增进感情。

  在老家，做汤圆是一个传统，不只在春节时吃，还会将汤圆分红小块，放在大簸箕里晾干储藏起来，下地干活时当午饭和晚餐，能够吃到五六月份。

  脱离老家二十多年了，有人问我最想念家园的什么，我说是乡愁，是那一碗甜美的汤圆。吃着汤圆，那份原汁原味的软糯，不光是舌尖上温馨的劝慰，仍是乡亲们对美好生活的寻求，更是留在我回忆中最美的美好……

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