导读：夏季不除湿，越补越毒！2种祛湿食物，每天换着吃，排出湿气，养好脾胃~进入夏天，我们也容易疲惫乏力，经常会犯困。每次吃完饭，整个人都觉得很困。在夏季，中午有时间的，建议要小憩会儿，休息20分钟，人也精神很多。夏季温度高，降水量多，空气中湿气重，焖热焯水，身体内的湿气也会相对重，在夏季，首要就是排湿气。身体里面的湿气排出后，我们吃的营养才能让我们更好地吸收。

  湿气未排出的话，吃的不能消化吸收，会聚集在身体里面，给身体造成很不好的影响。今天分享2种祛湿菜，简单好做，营养美味。

  大薯是一种类似山药的食材，它里面含有的蛋白质，矿物质，碳水化合物，微量元素，淀粉含量也是非常的高，适当地吃点大薯有健脾养胃，促进肠胃蠕动，还有祛湿排毒，净化血液等好处。

  1.猪肚洗净，洗净后的猪肚焯水，然后切成小段，切好后的猪肚放在盆中备用；

  2.大薯的口感很好，粉粉糯糯的，里面含有的淀粉很高。因为它表面有一些黏液，如果非间接接触到皮肤的话，皮肤就会发痒。我们处理大薯的时候，建议戴手套。用清水洗干净，洗净之后放在一旁，用削皮刀将它的表皮去掉。大薯切成滚刀状放在盆中备用；

  3.准备适量的莲子跟花椒放在碗里面清洗一下，将食材洗干净放着备用。锅里面水分干了以后倒入少量的芝麻油，芝麻油味道很香，而且它相对会营养；

  4.芝麻油烧热我们将花椒还有莲子放入里面。食材下锅稍微炒一下，激发一下香味。炒好后我们再把备好的猪肚放入里面，猪肚下锅用铲子多翻动，给它们炒均匀；

  5.炒个一分钟左右接着倒入适量的水，水能够准确的通过自己需要的量添加。倒入水之后将锅中的食材煮开水，锅中的水开后可以直接放置在炒锅中炖汤，或者是放到砂锅里面炖；

  6.炖好后，加入食盐调味。调味好了之后用勺子均匀搅拌，尝试一下味道，如果说味道可以的话，我们也就可以关火出锅了。这样子一份猪肚大薯汤就完成，这样炖出来的汤汁非常的浓郁好喝，而且大薯的口感粉糯Q弹，非常好吃。

  红豆是我们生活中很常见的食材之一，它里面富有丰富的蛋白质，碳水化合物，矿物质，还有钙，铁等微量元素，适当地吃点红豆对人体很好。有祛湿排毒，美肤抗老，还有促进新陈代谢，理气通经等好处。

  1.备好的红枣放在清水中清理洗涤干净，清洗红枣的时候建议加点面粉，还有少量的水，用手搓洗，这样可更好地将它们洗干净，把红枣洗干净后放碗中备用。红豆一般都是晒干的，它们都会比较硬，如果说没有浸泡或者是煮的时间短，煮出来的红豆经常是煮不熟的，大米也要清理洗涤干净，洗好后放着备用；

  2.准备一个干净的锅，将洗净后的红豆，红枣还有大米放入里面，加入适量的水，然后盖上盖子焖煮1小时；

  3.如果说家里有电炖锅，然后在晚上按下定时，炖煮1-2小时，煮出来的粥会更加烂，而且好吃美味。煮好后，隔天早上起来就可当作早餐出了。

  4.煮好的锅放凉即可食用，软糯香甜，绵绵特别好下口。如果喜欢吃甜的，能加入适量的红糖，红糖煮味道更香，而且红糖有补血益气。红豆的营养很高，有很好的祛湿效果。

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