鲜食玉米哪个种类最甜？哪个种类最糯？哪个种类香味最浓郁？近来，在以“优质种类赋能工业，鲜食玉米走进万家”为主题的京津冀鲜食玉米工业大会暨第十届北京鲜食玉米节上，来自全国各地的34家企业和事业单位合计139个鲜食玉米新种类在通州区于家务乡露脸，比甜度、拼软糯、搏出圈。

　　甜的、糯的、甜加糯的，白的、黄的、紫的、花的……走进坐落于家务乡的北京市农林科学院玉米研究所实验基地，大片的玉米地生气勃勃，老练丰满的玉米果穗挂在杆上，扯开碧绿苞叶，不同种类的玉米粒色彩也不同，玉米颗粒颗颗丰满，用手指悄悄一按，米浆瞬间淌出，咬上一口，鲜甜无比。 农科糯336、京科甜509、京紫糯519……活动当天展现的139个种类，悉数在实验田中培养。每块实验田旁都插着展现种类的“简介”，种类称号、耕种期、吐丝期、参展单位，各项介绍一望而知。 “在这些展现的种类中，既有北京市农林科学院鲜食玉米立异团队最新育种效果，也有北京市各个首要鲜食玉米育种单位和全国优势育种单位的最新研究效果，种类类型十分多样。”北京市农林科学院玉米首席专家赵久然介绍。 “飞花”是继农科糯336、京科糯769之后的“黑马”种类。“它的杰出标识特征是黄、白两种色彩籽粒相间，口感十分绵软幽香，叶酸含量也比较高，聚合有多种优秀性状为一体，未来有很大开展的潜在才能。”赵久然说。

　　鲜食玉米种类多，在很多种类中，栽培户独爱种、市民独爱吃的鲜食玉米种类究竟是谁？答案便是甜加糯种类。“甜加糯种类聚合了甜玉米和糯玉米的两层种类长处，吃到嘴里，又甜又糯，口感很丰厚。现在最受欢迎的甜加糯种类便是农科糯336，它在全市的栽培培养面积超越了一半。”北京市农业技能推行站副站长、推行研究员王俊英介绍，以每亩3000穗产值核算，全市一年6万多亩产出的鲜食玉米果穗近2亿只。“这个产值现在占到了商场需求量的一半，可以说，北京人吃到的鲜食玉米，一半都产自北京。” 为促进鲜食玉米工业更好开展，北京市农业技能推行站除了大力推行主推种类外，依据不同出产节点，还推出了五项主推技能，包含错期耕种技能、水肥精准施用技能、病虫草害归纳绿色防控技能、后期的当令采收和保鲜贮存技能。这些高效栽培技能的推行，很好地安稳、提升了北京鲜食玉米种类的原有质量。

　　“全国十粒种，一粒自北京”，在种业科研方面，北京占尽天时地利人和：全国80%以上的国家级种业科研力气会集在北京，从事种业基础研究和育种的科学技能人员超5000人；坐拥中国农科院种质资源长时间库1个，保存国家级种质资源52万份。方针层面，北京先后出台了《关于快速推动现代种业开展的定见》《北京市南繁科研育种基地建造计划》，拟定了现代种业开展规划，为现代种业开展搭起了“四梁八柱”。 2011年，北京市农林科学院玉米所扎根通州于家务乡，在这里具有400多亩育种实验地和配套的归纳实验楼，直接为育种人员供给住宿和育种实验条件，极大程度地提高了工作效率。据了解，通州基地每年审定的国审种类达30多个，多年来累计200多个种类经过审定，京科968、京科糯2000、MC121、京科999等在职业影响巨大和深远的玉米大种类，大都诞生于通州这片膏壤。 除了鲜食玉米外，通州基地还育有籽粒用玉米、青贮玉米，既有适合在东北春播区栽培的，也有在黄海夏播区的，还有在京津冀区域春播夏播的。“通州育种基地是鲜食玉米的立异高地，培养出来的优质育种资料，不只在全市广泛栽培，还辐射推行到全国。”赵久然说。 基地训练的鲜食玉米种类，不只占有了国内商场，还名扬国外。以京科糯2000为例，已在全国20多个省市、自治区广泛栽培，累计栽培有超越一亿亩，一起还走出了国门，在越南等东南亚国家，成为当地的主导种类，仅越南每年就栽培一百万亩以上。

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