虾仁是非常鲜嫩的，而且味道也非常美味，虾仁的制作的过程有很多，适当的吃一些可以让免疫能力变得更强，能达到开胃化痰作用，想要让身体获取更多营养的东西，适当的吃一些虾仁也是不错的选择，下面就给大家介绍一下虾仁怎么做好吃。

　　可以做滑蛋虾仁，要准备一些新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐，虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清理洗涤干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有很好的方法附着在上面，虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐均匀搅拌，然后再加一些玉米淀粉均匀搅拌，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀，把香葱切成碎末，水淀粉均匀搅拌备用，锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中，加一些水淀粉，葱花，锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去，等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。

　　还可以做西兰花炒虾仁，要准备一颗新鲜西兰花，一些虾仁，大蒜，生抽，淀粉，盐，西兰花清理洗涤干净放到盐水里面浸泡半个小时，能够达到去除农药作用，然后再把西兰花的粗筋去除摘成小朵，虾仁用淀粉生抽腌制一下，大蒜拍碎，锅里面加入适量清水，烧开以后再加入少许盐，把西兰花放进去，煮几分钟以后就可以捞出来吃了，锅里面加入少许油，把蒜末放下去炒香，然后再加一些虾仁翻炒变色，把西兰花放下去翻炒均匀就可以出锅了。

　　三色炒虾仁，准备一些新鲜虾仁，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，淀粉，白酒，盐油，虾仁清理洗涤干净，虾线去除，再加入白酒，盐均匀搅拌，腌制十几分钟，虾仁腌制好以后，加淀粉均匀搅拌，黄瓜，胡萝卜洗干净切丁，锅里面加一大勺油，热油后就可以下锅滑炒，虾仁变色以后捞出来，另外准备一个锅子加油，把黄瓜丁，胡萝卜丁放下去炒断生，再加少许盐，然后加玉米粒翻炒均匀，把虾仁也放进去，炒均匀就可以关火了。

　　干虾仁能制作干虾仁炒萝卜丝，要准备一些干虾仁，白萝卜，五香粉，食盐，生抽，食油，干虾仁放到温水里面泡软备用，白萝卜清理洗涤干净，皮去除切成细丝，锅里面加油烧热，把干虾仁用中火翻炒出香味，萝卜丝水分滤干，加一些深抽，食盐，五香粉调味，炒到断生就可以吃了。

　　干虾仁蒸鸡蛋，准备一些鸡蛋干，虾仁，料酒，虾仁清理洗涤干净，然后再加一些黄酒，鸡蛋打进去，放进锅里面蒸熟以后就可以吃了。

　　鲜虾蛋卷，要准备一些虾仁，鸡蛋，柠檬，虾仁切成丁状，柠檬切片腌制入味去除腥味，然后再打均匀，锅里面加油烧热，把蛋液放进去，小火煎到熟透，虾仁放进料理机里面打成泥取出来，放到蛋液中，然后再整理成条状，从一头慢慢的卷起，卷好以后用，食指把两边压一下，两边折在下面，接口的地方再弄一些蛋液，锅放到蒸锅里面蒸15分钟，晾凉切成块状就可以吃了。

　　虾仁什锦饭团，要准备一些香菇，虾仁，西兰花，大米，胡萝卜，全部食材洗干净焯水，剁成末以后备用，虾仁放到平底锅里面炒到变色，出锅之前加胡萝卜末，香菇，西兰花末一起翻炒均匀，然后再加入适量的食盐，均匀搅拌就可以出锅了，米饭刚刚蒸好以后盛出来备用，炒好的食材趁热的时候搅拌均匀，让米饭都裹上虾末以及蔬菜，准备保鲜膜以及一次性手套，把米饭放到保鲜膜中转圈捏紧，把饭团揉成圆形，然后保鲜膜拿掉取出饭团就可以吃了。

　　上面给大家介绍的就是虾仁怎么做好吃，看了上面的介绍，大多数人应该也有了一定了解，虾仁的制作的过程有很多，以上这几种做法都很简单，而且味道鲜美，如果平时你喜欢吃虾肉，就能试试这些做法，直接吃虾仁依旧很爽的，而且虾仁里面的营养的东西的确很丰富，可以让身体变得更健康。返回搜狐，查看更加多