2024上半年全市食物及農產品加工產業賽馬比拼榜單日前发布，涪陵區位居綜合榜榜首。

　　數據顯示，本年1—7月，涪陵區食物及農產品加工業累計完结產值132.62億元，同比增長14.9%。

　　一向以來，涪陵都以工業見長，一產在全區GDP中的佔比並不高。此番賽馬比拼，涪陵食物及農產品加工業何故能領跑我市各區縣？記者對此進行了採訪。

　　“這一成績的获得，離不開我們對產業鏈的迭代升級。”涪陵區經信委相關負責人介紹，本年，涪陵將食物及農產品加工業納入三個500億級支柱產業集群之一大力發展，1—7月新增規上食物及農產品加工企業7家，總數達到78家。

　　為啥這麼重視食物及農產品加工業？“因為它處於農頭工尾，既與農業密不可分，又與工商業緊密相連。”這位負責人婉转道來——

　　涪陵工業根柢雄厚，農業也不差。上一年，全區一產增加值達97.36億元，榨菜、中藥材、生態畜牧三大特征農業全產業鏈產值分別達140億元、115億元、60億元。“發展食物及農產品加工業，向前端延伸可帶動農戶建設质料基地，向后端延伸可完善物流和服務網絡，通過資源整合優化，能够整體提高集群競爭力，讓涪陵成為一二三產業高質量發展的‘三好學生’。”

　　產業發展不可能一蹴即至，一味等靠要不可，“撿進籃子都是菜”也不可。結合本身優勢，涪陵按糧油、榨菜、中藥材、肉蛋奶、果蔬、休閑食物、預制菜、火鍋食材等8個領域，專門設置區級作业專班，統籌抓好項目建設、產業招商、補鏈延鏈，並明確了產業發展的路線圖。

　　為打通上下游產業協同的“堵點”，該區出台了《2024涪陵區食物及農產品加工產業高質量發展作业要點》，重點圍繞龍頭、质料基地建設、“爆品”培养打造、數字化轉型等，細化20項重點舉措，釋放產業新動能。

　　比如，針對精深加工份额小、智能化程度不高這一問題，涪陵區靈活運用“技改專項貸”“大規模設備更新”等扶持方针，以貸款貼息、超長期特別國債等方针东西為手法，多渠道装备金融資源，爭取到各類補助資金1531萬元，支撑食物及農產品加工企業技術改造。

　　此外，涪陵還推動產業鏈上重點企業與科研院所開展聯合攻關，成功創建了中藥創新研讨、涪陵黑豬種養循環2個院士作业站，建立起全產業鏈的科創渠道。

　　1—7月，糧油加工完结產值67.38億元，佔全區食物及農產品加工業半壁河山﹔火鍋食材增長明顯，增幅達19.04%﹔24家果蔬加工企業累計完结產值38.21億元，增長47.2%……

　　透過這份沉甸甸的成績單不難看出，涪陵食物及農產品加工業8條產業鏈呈現齊頭並進的態勢。

　　“抓大項目、大抓項目是我們的著力點。”涪陵區經信委負責人介紹，為保证各大項目順利投產達效，涪陵將企業全生命周期服務列為優化營商環境的頭號工程，堅持項目落到哪裡，配套就跟到哪裡，充沛發揮當地港口、当地電網等優勢，為項目供给用能、物流等要素保证。

　　位於涪陵白濤工業園區臨港組團的重慶一德糧油有限公司，是一家從江蘇南通引进的糧油加工企業，投產僅一年多，年生產植物油料達140萬噸，年銷售額挨近100億元。

　　一德糧油的到來，並非偶尔。早在2020年，一德糧油南通總公司就有布局西南的计划，負責這一項意图陳鋼帶著團隊順江而上，在一連调查了川渝好幾個当地后，最終選擇落戶涪陵。

　　“首要是基於兩方面考量。”陳鋼說，一是涪陵背靠龍頭港，大噸位船只终年可通行，质料從南通運輸過來很快捷﹔二是臨港組團已聚集了一批飼料加工企業，能幫助他們耗费部分豆粕殘渣，實現上下游協同發展。

　　但是，項目動工不久，就被叫停了。原來，項目建設用地下方，隱藏著一條約400米長的鐵路地道。這是渝懷鐵路復線的一部分，考慮到列車運行安全，需求通過鐵路部門安全評估后才干復工。

　　“渝懷鐵路触及重慶和成都兩地，我們人生地不熟，许多流程辦理都無從下手。”憶及此，如今已是重慶一德糧油公司總經理的陳鋼告訴記者，緊急關頭，園區服務專班靠前服務，與市發改委、中鐵成都局等積極銜接，成功邀請到專家團隊進駐，開展論証。隨即，園區又會同企業，依照專家建議反復修正施行工程的计划。終於，在罢工五個月后，項目得以重啟。

　　本年8月，一德糧油质料倉儲爆倉，一批從南通轉運過來的大豆质料找不到寄存地。若无法及時卸貨，不僅要繳納船只滯留金，高溫還會影響大豆品質。項目秘書了解到情況后，当即上報，隨即園區出头，協調周邊企業，將空置的倉庫空間騰挪出來，租賃給一德糧油运用。從反映問題到解決問題，前后不到一天。

　　此外，本年以來，涪陵加速推進中國榨菜城、攀華西南預制菜產業園、中糧糧谷等严重項目建設。其间，攀華西南預制菜產業園僅用80多天就完结了前期場平，比原計劃提早了2個月。

　　走進涪陵榨菜集團智能化生產車間，一條條全自動化生產線正滿負荷運轉。榨菜质料青菜頭經過腌制、剝筋、切分、脫鹽、拌料、滅菌等多道自動化生產工序后，再由一隻巨大的機械手將包裝好的榨菜整齊碼垛，整個車間充滿科技感。

　　“涪陵榨菜的市場佔有率能坚持全國榜首，靠的是技術創新。”集團副總經理皮林說，早在2019年，集團就與施耐德、西門子等协作，為榨菜生產加工量身定制了一套數字化控制系統。它就像一個工廠的“大腦”，指揮著生產系統的運行、調度、數據監測等作业。

　　在車間的中央控制室內，一面寬大顯示屏展现著各環節生產運行情況，作业人員輕點鼠標，就能够在線診斷30余台套生產設備的運行情況。

　　記者看到，生產前端工序畫面上不断有紅點閃爍，其余生產段則為綠色圖標。皮林解釋：“紅色是系統在發出警報。”同一時刻，位於車間一線的檢修人員也在iPad上收到系統推送的報警信息，他們隨即前往毛病點處置。不到一分鐘，系統便提示警報免除。

　　“數字化升級后，生產線變得更聰明。”皮林說，現在，同樣產能規模的數字化車間隻需過去30%左右的人力，生產功率卻提高了15%，质料損耗降低了8%。

　　在涪陵榨菜集團等龍頭企業的帶動下，涪陵食物及農產品加工業步入了“智改數轉”的快車道。

　　位於龍潭鎮的渝妹兒米業，首要從事大米的生產、儲存、銷售，本年1—7月實現產值4457萬元，同比增長28%，新上線的胚芽米更是賣出了每斤20元的好價。

　　“這得益於我們對設備的智能化改造。”企業負責人任長江說，上一年，企業投入120萬元，引进4台懸浮非擠壓式碾米機，代替傳統的半自動軋壓式碾米，將碎米率降低了60%以上，“也便是說，現在工廠每加工1萬噸大米，就會多出600噸的制品米”。

　　設備更新還節省了人力本钱。大米加工屬於勞動密集型產業，渝妹兒一年用工量在8000人次左右，但村裡的年輕人大都外出務工了，“招工難”一向困擾企業。智能設備的引進，解決了這一難題。以碾米為例，過去傳統碾米機需求幾個人协作才干生產，而現在一個工人就能同時控制4台懸浮非擠壓式碾米機。

　　凭借貼息貸款、加工獎補等資金扶持，渝妹兒米業還完结了種植基地的升級改造，水稻種植實現全程機械化。

　　到现在，涪陵區食物及農產品加工業累計實施技術投資改造項目20個，累計完结投資39.6億元，龍頭企業關鍵工序數控化率超過60%，部分企業人力節省2/3以上。

　　本年3月，市經信委发布2023-2025年重慶市消費品工業“爆品”培养清單，涪陵共有7家企業的產品入選，數量独占鳌头。

　　“近年來，我們進一步加大了研發創新力度，積極向‘榨菜＋’、豆瓣醬、川式復合調料等新賽道拓宽，在產品研發上不斷推陳出新。”皮林說。

　　脆口榨菜、榨菜醬、手艺榨菜……這些榨菜新品，以輕鹽、低脂、低卡為主攻方向，顛覆了人們對傳統榨菜的認識。其间，僅脆口榨菜上一年的銷售額就達2.6億元。

　　隨著中秋佳節的臨近，本年，涪陵榨菜集團又攜手當地烘焙企業，聯名開發了榨菜月餅，備受各界關注。

　　“在糧油、中藥材、火鍋食材等賽道，企業也成為產品研發的国家栋梁。”涪陵區商務委相關負責人說，在政府鼓勵下，企業不斷推出投合市場需求的新產品，將一般的農產品包裝成“潮品”“爆款”，在剧烈的市場競爭中脫穎而出。

　　這段時間我市持續高溫，由國藥太極與天府可樂聯手推出的藿香可樂就屢破銷售紀錄。淘寶、京東等多家電商渠道的數據顯示，太極藿香可樂在各渠道旗艦店的日均下單量在3000以上，好評率高達98%。

　　作為國藥太極的中心生產企業，太極涪陵制藥廠生產的藿香正氣口服液被譽為“夏天解暑神器”。近年來，國藥太極在做好傳統中藥制劑的基礎上，又進一步向大健康領域拓宽，不斷嘗試花式跨界。

　　“藿香可樂主打的便是‘别致＋健康’。”國藥太極涪陵制藥廠研發人員陳雨嘉說，產品自上市以來，已累計銷售1000萬瓶。

　　在涪陵，許多老牌加工企業都瞄准年輕消費群體，開啟了品牌年輕化戰略。比如，已搬遷至涪陵高新區的黃花園醬油結合重慶美食特征，推出了小面專供醬油、小龍蝦調料、干鍋底料等，讓廚房小白也能輕鬆做大餐﹔中糧油脂（重慶）有限公司通過設備改造，最大极限鎖住大豆质料的營養成分，其出品的福臨門菜籽油、荊楚花菜籽油備受消費者喜愛。

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