朋友们在生活中应适当用粗粮代替细粮，粗粮品种许多，比方谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等都归于粗粮。

　　吃对粗粮可保护血糖平稳，下降2型糖尿病的发病危险，不过，条件是吃对，假如粗粮吃不对，反而会让血糖飙升。

　　粗粮和细粮含有简直等量的能量和糖分，无论是粗粮仍是细粮，人们食用后，都只会升高血糖而不能下降血糖。

　　粗粮富含膳食纤维，膳食纤维的特性能使食物中的糖释放得没有细粮那么快速和强烈。但假如过多地吃粗粮，比方平常细粮只吃三两，换成粗粮却吃上半斤，也会形成血糖攀升，也同样会引发肥壮。

　　粗粮不行多吃，一般成人每天可吃全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克（均指生重），儿童、青少年、老年人、消化欠好的人可根据自己状况酌情减量，

　　有的朋友对分量没有概念，可以学习一个中等巨细的鸡蛋，大约重50~60克。

　　比方我们常吃的黄金窝窝头，为了改进口感，许多人在粗粮粉中参加面粉、淀粉、奶油、糖等，做出来的窝窝头就会细腻、晶莹剔透，美观又好吃。可是，这些增加的东西把粗粮的长处给“均匀”掉了。

　　还有人用油炸的办法做粗粮点心，比方油炸燕麦酥，这不只增加了脂肪，还破坏了粗粮华夏有的维生素等养分成分。

　　吃粗粮的最佳烹饪办法是蒸着吃。各种粗粮和大米、薯类，混合调配蒸着吃最好，养分均衡也不失容和味。

　　比方一些全麦面包，全麦面粉做的全麦面包口感比较粗糙，为改进口感，一些商家会在全麦粉中参加许多的小麦粉，以及糖和油脂来提高口感，终究全麦粉的占比很少，吃这样的面包对血糖操控晦气。

　　再比方一些所谓的燕麦片、玉米糊等，我们假如看产品配料表的话，可以正常的看到这一些产品除了燕麦、玉米外，许多还增加了

　　、果葡糖浆、葡萄糖等成分，假如增加量比较多的话，食用后不只不会安稳血糖，还会导致血糖飙升。同理，一些粗粮饼干、谷物饮料也有几率存在这样的问题。

　　购买粗粮产品时，我们要仔细阅读配料表，关于糖、糖浆、糊精、植脂末等排位靠前的，一定要慎重挑选。